Regelmatig vragen mensen zich af wat zijn snelle koolhydraten nou precies. In deze tijd, waarin veel mensen koolhydraatarm eten komt de term snelle koolhydraten vaak voorbij.
Ook tijdens het Paleo dieet worden snelle koolhydraten automatisch zoveel mogelijk vermeden.
In dit artikel gaan we uitleggen wat snelle koolhydraten precies zijn en wat het verschil is tussen snelle en trage of langzame koolhydraten
Wat zijn snelle koolhydraten en langzame koolhydraten?
Koolhydraten zijn erg belangrijk voor je lichamelijke conditie. Het is namelijk een erg belangrijke bron van energie. Koolhydraten zitten vooral in graanproducten, aardappelen en ook in groente.
Het voedingscentrum noemt dat je minsten 40 tot 70 procent koolhydraten per dag moet eten om gezond te blijven. Als je koolhydraatarm eet, zal je daarbij eerder aan de onderkant zitten, maar zorg ervoor dat je inname niet te weinig is.
Mocht je lichaam te weinig koolhydraten binnen krijgen dan zal het lichaam namelijk uiteindelijk spiermassa verbranden. Dit wil je absoluut niet, omdat dit je stofwisseling vertraagt.
Er is wel een duidelijk verschil tussen langzame en snelle koolhydraten. Waarbij de snelle zeker niet de gezondste zijn.
Wat zijn snelle koolhydraten dan precies, hoor ik je denken. Dat leggen we hieronder verder uit.
Wat zijn snelle koolhydraten?
Snelle koolhydraten zijn koolhydraten die razendsnel door je lichaam worden opgenomen. Hierbij veroorzaken ze schommelende bloedsuikers.
Door deze schommelende bloedsuikers krijg je snel weer trek in iets zoets. Kortom: zie hier de bij velen wel bekende suikerverslaving!
Snelle koolhydraten zitten voornamelijk in ‘slechte’ bewerkte voeding. Denk hierbij aan vla, gebak, maar bijvoorbeeld ook aan tomatensaus of jam. Voor een gelijkmatige bloedsuikerspiegel waar je je prettig bij voelt, kun je deze producten het beste zo min mogelijk eten.
Eigenlijk kun je hierin een verschil maken tussen goede en slecht koolhydraten. De langzame zijn daarbij de goede een gezonde koolhydraten en de slechte zijn de snelle koolhydraten.
Langzame koolhydraten
Wat zijn snelle koolhydraten dan in tegenstelling tot langzame koolhydraten?
Langzame koolhydraten zijn koolhydraten die ‘traag’, goed gedoseerd door je lichaam worden opgenomen. Hierdoor blijft je bloedsuiker stabiel en zal je niet te maken krijgen met ‘suikerdips’.
Je voelt je over het algemeen continu energiek en daardoor voel je je automatisch prettiger. Langzame koolhydraten zitten in; zoete aardappel (ook wel bataat genoemd), zilvervliesrijst, groente en volkoren producten. Hier kan je dus gerust normaal van eten.
Nu je door dit artikel een antwoord hebt op; ‘wat zijn snelle koolhydraten nu precies?’. Hopen we dat je een weloverwogen keuze kunt maken wat betreft welke koolhydraten je tot je neemt.
Het nemen van de gezonde langzame koolhydraten zal zorgen voor een gezond lichaam en een energiek gevoel.
Dit zal er uiteindelijk voor zorgen dat je je goed voelt en er daardoor ook beter uitziet.