Paleo Wafels Met Appel & Kaneel | Paleo Dieet

Paleo Wafels Met Appel & Kaneel

Paleo recept: Paleo Wafels Met Appel & Kaneel Desserts, Gebak, Snacks 35 min. 4
Paleo Wafels Met Appel & Kaneel recept

Pannekoeken kunnen wel eens smaken, maar hun broertjes vind ikzelf nog iets lekkerder: Paleo wafels! Heb je een wafelijzer staan waarvan je dacht dat je hem nooit zou gebruiken? Staat hij in je kelder stof te vergaren? Dan is dit recept het ideale excuus om hem naar boven te halen!

Toegegeven, Paleo wafels moet niet voortdurend klaarmaken. Het is dan wel pure verwennerij: wafels bevatten doorgaans veel bloem. Geniet er met mate van, én je moet je geen zorgen maken. Het beslag bevat een klein beetje suiker, maar is daardoor wel hartig en overheerlijk. Nog een Granny Smith appeltje erbij en het is af!

Het wafelbeslag kan je op voorhand klaarmaken en in de koelkast bewaren. Op die manier kan je op een luie zondagmiddag snel een aantal heerlijke Paleo wafels voorschotelen aan je gasten. Daarna kan je zo nog afwerken met wat amandelboter of je favoriete topping zoals stukjes banaan, aardbeien, bosbessen of honing.

Paleo Wafels Met Appel & Kaneel

Voorbereiding: 20 min.
Kooktijd: 15 min.
Totaal: 35 min.
Porties: 4

Ingrediënten

  • ½ kopje amandelbloem
  • ¼ kopje tapiocazetmeel
  • 1 eetlepel kokosbloem
  • 2 eieren (eidooiers en eiwitten gescheiden)
  • ½ theelepel vanille-extract
  • ¾ koffielepel kaneelpoeder
  • 1 Granny Smith appel (geschild en geraspt)
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • ½ kopje kokosmelk
  • 2 eetlepel gesmolten boterolie
  • Een snuifje zeezout
  • Stroop of honing (indien gewenst)
  • Vers fruit (indien gewenst)

Bereidingswijze

  1. Verwarm het wafelijzer voor.
  2. Meng de amandelbloem, tapioca zetmeel, kokosbloem, kaneel, zout en bakpoeder.
  3. Combineer the eidooiers, vanille, kokosmelk, appel en gesmolten boterolie. Voeg dit bij de droge ingrediënten van het beslag en meng het geheel.
  4. Doe de eiwitten in een kom en klop ze op met een handmixer, tot er pieken gevormd worden.
  5. Gebruik een spatel om het eiwit voorzichtig onder het beslag te roeren, tot alles in het beslag opgenomen is.
  6. Smeer het voorverwarmde wafelijzer in met een kleine hoeveelheid boterolie. Voeg net genoeg beslag toe tot het wafelijzer bedekt is.
  7. Laat 2 tot 3 minuten bakken tot de wafel goudbruin gekleurd is en gemakkelijk van het ijzer verwijderd kan worden.
  8. Herhaal dit tot het beslag op is.
  9. Dien warm op met amandelboter, vers fruit of stroop of honing indien je een extra zoete toets wil toevoegen aan de smaak.

Ontdek alle geheimen over vet verliezen.

De reden waarom jij er tot op heden nog niet in geslaagd bent om blijvend vet te verliezen is eenvoudig. ZE willen gewoon niet dat jij vet verliest & je gezond en fit voelt.

Benieuwd wat er voor jou verzwegen wordt?

Schrijf je hieronder in met je naam & e-mailadres en ontvang gratis toegang tot ons exclusief ledengedeelte (inclusief dé redenen waarom jij nooit vet verliest + veel véél meer!).

Krijg meer energie