Paleo Salsa Met Geroosterde Tomaten | Paleo Dieet

Paleo Salsa Met Geroosterde Tomaten

Paleo recept: Paleo Salsa Met Geroosterde Tomaten Sauzen 45 min. 4
Paleo Salsa Met Geroosterde Tomaten recept

Salsa is niet alleen Paleo – het is een ook sausje dat bij ieder gerecht past: salades: burgers, gegrild vlees,… noem maar op. Deze Paleo salsa kan bovendien dienen als een heerlijk dipsausje bij verse aperitiefgroentjes. Denk bijvoorbeeld aan klassiekers zoals radijsjes of bloemkool.

Op dit moment zijn tomaten in het seizoen, waardoor ze niet alleen een stuk goedkoper, maar ook heel wat smaakvoller zijn. Wanneer je ze bovendien roostert, geven ze zelfs nog wat meer smaak af. Het ideale moment dus om een wat heerlijke Paleo salsa klaar te maken.

Niet alleen de verse tomaten zorgen ervoor dat het sausje gewoon af is. Limoensap en koriander zorgen voor een goed contrast tussen de pikantheid van de kruiden en de zoete smaak van de tomaten. Groene chilipepers kunnen toegevoegd worden, naar gelang hoe pikant je het zelf wil. Wanneer je een mildere smaak verkiest, verwijder je best de zaadjes van de chilipeper alvorens ze in de blender gaan. Wanneer je echter heel graag pikant eet, kan je nog een tweede peper toevoegen.

Eens de Paleo salsa klaar is kan ze warm of koud geserveerd worden. Je kan het daarna zo eten als hapje of toevoegen aan één van je maaltijden. Zo past deze salsa perfect bij gerechten met kip.

Ken je nog iemand die niet overtuigd is van het Paleoconcept? Serveer hem/haar dan wat van deze overheerlijke Paleo salsa. Ik ben er zeker van dat je zult scoren!

Paleo Salsa Met Geroosterde Tomaten

Voorbereiding: 15 min.
Kooktijd: 30 min.
Totaal: 45 min.
Porties: 4

Ingrediënten

  • 2 kg tomaten
  • 1 chilipeper
  • 1 grote ui, fijn gesneden
  • 3 teentjes fijngesneden knoflook
  • 1/2 bos koriander;
  • 1 eetlepel vers limoensap
  • ¼ koffielepel komijn
  • ½ koffielepel oregano
  • Zeezout
  • Versgemalen zwarte peper om op smaak te brengen

Bereidingswijze

  1. Warm de grill voor op een matig tot hoog vuurtje.
  2. Leg de tomaten, ui, chilipepers en lookteentjes op het bakpapier.
  3. Grill de groenten tot ze aan elke zijde bruin zijn. (10 tot 15 minuten per zijde)
  4. Mix de groenten in een blender tot ze gepureerd zijn.
  5. Doe de Paleo salsa in een kom en voeg het komijn, limoensap, oregano en koriander toe. Breng op smaak met zout en peper. Roer nog eens goed door.
  6. Laat afkoelen in de koelkast of serveer meteen.

Ontdek alle geheimen over vet verliezen.

De reden waarom jij er tot op heden nog niet in geslaagd bent om blijvend vet te verliezen is eenvoudig. ZE willen gewoon niet dat jij vet verliest & je gezond en fit voelt.

Benieuwd wat er voor jou verzwegen wordt?

Schrijf je hieronder in met je naam & e-mailadres en ontvang gratis toegang tot ons exclusief ledengedeelte (inclusief dé redenen waarom jij nooit vet verliest + veel véél meer!).

Krijg meer energie