kip | Paleo Dieet

Artikels over kip

Kip in rode wijn geroosterd

Kip In Rode Wijn Geroosterd (Recept)

Een heerlijk gerecht voor een regenachtige dag: kip in rode wijn geroosterd. In een rijke rode wijn saus met hartige groenten en verse kruiden.

Je stopt het vlees en de groenten in een ovenschaal allemaal samen met dezelfde heerlijke smaken. Het is een gemakkelijke manier om een kip te roosteren zonder een kip in éne te roosteren. (Als je geen hele kip hebt dan kun je gemakkelijk andere stukken kippenvlees gebruiken die je hebt. Het recept is ook prima voor kippen dijen en/of poten).

Wat betreft Paleo valt wijn in een grijs gebied. Maar als je er niets op tegen hebt om zo nu en dan een klein beetje wijn naar binnen te krijgen, dan is dit dé manier om het te doen.

Wijn zit vol antioxidanten en andere goede dingen. Er zitten dus zeker gezondheidsvoordelen aan. Vooral omdat de meeste alcohol toch al verloren gaat terwijl het vlees in de oven gaart.

Zorg ervoor dat je goede wijn in huis haalt: kook wijn is vaak geen geschikte wijn om mee te koken omdat er veel zout aan toegevoegd is. Zoveel dat het je gerecht kan verpesten. Gebruik een wijn die je zou drinken.

Het onderstaande gerecht bevat groenten die samen met de kip de oven in gaan. Maar als je meer groenten bij je gerecht wil kun je er een heerlijke salade bij serveren om de rijkelijke kip en wortelgroenten te compenseren.

Verder lezen

Kip Fajita's

Kip Fajita’s In De Oven (Recept)

Kleurrijke reepjes van paprika en rode uien gaan perfect samen met de gekruide kipfilet op deze fajita’s geïnspireerde gebakken kip.

Fajitas zijn meestal gemaakt van reepjes gegrild vlees, maar in dit recept gebruiken we hele kipfilets, kip fajita’s dus. Het is gewoon een iets andere manier om dezelfde smaak te proberen.

Kip fajita’s, of fajita’s in het algemeen, worden meestal geserveerd met tortilla’s; voor een Paleo-diner gebruik je geen maïs maar in plaats daarvan gebruik je de Paleo-bloemkool versie. Als alternatief kun je van blaadje sla de wraps maken of gewoon genieten van al het lekkers, zonder de noodzaak voor een wrap.

Kip fajitas gaan ook goed samen met tal van specerijen – een aantal ideeën voor het toevoegen van nog meer smaak:

  • Op vuur geroosterde salsa
  • Mexicaanse salsa verde
  • Snelle en eenvoudige guacamole
  • Sriracha-saus

Als je probeert om langzaam over te stappen naat het Paleo-dieet maar je wilt toch een paar bekende smaken, dan is dit een geweldig recept om mee te beginnen: iedereen houdt van fajita’s, dus het is vertrouwd en aangenaam, zelfs voor beginners.

Het is zo lekker dat ze misschien niet eens merken dat ze technisch gezien “Paleo!” eten.

Kippefajita's in de oven
Chef-Kok: 
Voorbereiding: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Personen: 4
 
Ingrediënten
  • 3-4 kipfilets zonder vel en been;
  • 1-2 eetl. tacokruiden (recept hieronder);
  • 2 paprika’s, zonder zaadjes en in dunne reepjes gesneden;
  • 1 rode ui, geschild en in dunne ringen gesneden;
  • 1 eetl. chilipoeder (voor de tacokruiden);
  • 1 theel. Paprikapoeder (voor de tacokruiden);
  • ¼ theel. knoflookpoeder (voor de tacokruiden);
  • ¼ theel. uipoeder (voor de tacokruiden);
  • ¼ theel. gemalen rode pepervlokken (voor de tacokruiden);
  • ¼ theel. gedroogde oregano (voor de tacokruiden);
  • 1½ theel. gemalen komijn (voor de tacokruiden);
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper (voor de tacokruiden);
Bereidingswijze
  1. Doe alle ingrediënten voor de tacokruiden in een kom.
  2. Verwarm de oven voor op 190˚C.
  3. Leg de kipfilets in een ovenschaal.
  4. Strooi de tacokruiden over de kip.
  5. Plaats de kip in de oven en bak deze 20 minuten.
  6. Haal de kip uit de oven en leg de ui en paprika er bovenop.
  7. Zet de schaal terug in de oven en laat het nog 15 tot 20 minuten bakken.
  8. Serveer met guacamole of je favoriete salsa.
Eet smakelijk!

Fitter & Gezonder Worden?

Ontvang de redenen waarom jij geen vet KAN verliezen..
& ontdek hoe het jou vanaf nu DANKZIJ PALEO wel gaat lukken…

KRIJG GRATIS TOEGANG »

PS: Alles weten over Paleo? Raadpleeg onze Ultieme Paleo Beginnersgids

PPS: Download ook gratis onze Paleo voedingslijst »

Ontdek alle geheimen over vet verliezen.

De reden waarom jij er tot op heden nog niet in geslaagd bent om blijvend vet te verliezen is eenvoudig. ZE willen gewoon niet dat jij vet verliest & je gezond en fit voelt.

Benieuwd wat er voor jou verzwegen wordt?

Schrijf je hieronder in met je naam & e-mailadres en ontvang gratis toegang tot ons exclusief ledengedeelte (inclusief dé redenen waarom jij nooit vet verliest + veel véél meer!).

Krijg meer energie